Nhoque da sorte

Hoje é dia 29, dia do nhoque da fortuna!
Reza a lenda que para dar sorte (e dinheiro!) o segredo é esconder uma notinha $ embaixo do prato e comer os sete primeiros pedaços em pé!
Será que funciona? Não custa fazer esse sacrifício, né?!

Segue uma receita bem diferente, nhoque de polenta! Nham!


Ingredientes
1 kg de polenta pronta fria
2 colheres (sopa) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 gemas
1 pitada de noz-moscada
4 colheres (sopa) de queijo ralado

Para o molho
½ xícara (chá) de azeite
8 dentes de alho inteiros
1 kg de tomate-cereja cortados
1 xícara (chá) de manjericão fresco
1 colher (sopa) de orégano
Sal a gosto

Dica: Molho branco também pode ser uma opção

Para finalizar
700 g de mussarela (de búfala ou normal) cortada em cubos ou em bolinhas ao meio
8 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo
Numa tigela, amasse a polenta, junte o fubá, a farinha de trigo, as gemas e a noz-moscada até obter uma massa homogênea. Acrescente o queijo ralado e faça os nhoques. Cozinhe o nhoque em água fervente até ficar macio. Misture ao molho.

Para o molho
Aqueça o azeite e doure o alho. Retire e refogue os tomate-cereja e o manjericão. Junte o orégano e acerte o sal. Misture ao nhoque. Coloque a mussarela e o queijo ralado.

Jelly shots

Foi exposto essa semana na Buoy Gallery, EUA, um retrato bem inusitado do ator e comediante Bill Cosby. A obra de Andrew Salomon foi criada a partir de potinhos de gelatina coloridos!
O divertido é que lá pelas tantas da exposição foi liberado o consumo das jellys, aí o povo começou a reinventar a obra..
Olha só:






Aproveito a deixa pra dar uma receita infalível pra animar qualquer festa: Jelly Shots, popular, "gelatininha de vodka". E muito bom, dociiinho, daqueles que vai bebendo, vai bebendo e quando vê já era!

Anota aí:

Ingredientes
- 1 envelope de gelatina do sabor desejado
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de vodka fria
- leite condensado à gosto

Modo de Preparo
Dissolva a gelatina na vodka, até que esteja bem
uniforme. Acrescente a seguir a água quente, sempre
mexendo. coloque em uma tigela ou em copinhos
plásticos. Leve para gelar, primeiramente no freezer
(pois a vodka diculta um pouco o endurecimento da
gelatina) e, depois, passe para a geladeira.

Gororoba boa

Para quem gosta de salsicha e massa é uma boa dica, rápida, fácil e divertida:

Corte as salsichas em fatias e espete com o macarrão cru. Depois é só cozinhar tudo.




Dica da minha super amiga e apoiadora do blog Neidoca! :)

Olha a receita!

Já que sou tão obcecada por cupcakes, descolei uma receita bem boa!
Faz aí!

Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 ovo
1 xícara de leite
¼ de xícara de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha Forminhas

Para a cobertura: 2 xícaras de creme de leite gelado
2 colheres de sopa de açúcar


Como fazer
Pré-aqueça o forno a 180°. Num recipiente, misture os pós. Em outro misture o leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha. Junte o líquido de uma só vez aos pós e mexa apenas o suficiente para misturá-los. Unte forminhas para muffin e coloque a massa até ¾ da altura das forminhas. Asse até que, inserido um palito no bolo, este saia limpo. Demora cerca de 35 minutos.Para a cobertura, bater na batedeira o creme com o açúcar até o ponto de chantilly. Colocar uma colherada farta do chantilly sobre cada cupcake e terminar com um morango ou framboesa fresca por cima.

Na cozinha..

Amigos queridos de longa data, Rafael e Laura são as estrelas do "Gournet", no site da Coletiva.

A dupla fala sobre suas peripércias na cozinha e deixa dicas bem bacanas.

"Não ter medo de misturar ingredientes, de ousar com o que tem de disponível em casa." Diz rafa, com sua clássica pitada de humor.

Ainda rola uma receitinha barbadex e super boa que já vou colar aqui no blog!

Leia a reportagem completa aqui!


Frango ao Estilo Oriental

1 peito de frango para duas pessoas.

Cortar a carne em lascas.

Fritar no azeite de oliva até dourar.

Enquanto isso, cozinhar ½ molho de brócolis.

Cortar 2 cenouras em tirinhas.

Quando a carne estiver quase pronta, colocar a cenoura e deixar até que o frango esteja cozido. Juntar o brócolis e shoyo. Dar uma fervida para pegar gosto.

Temperos: adobo, sal e caldo de picanha a gosto.

Servir com arroz integral.